Il y a trois ans, j’ai transformé mon jardin « classique » en potager en permaculture.
Premier problème : je semais n’importe quand, n’importe comment… et je récoltais à peine de quoi faire une salade.
Deuxième problème : je passais mon temps à arroser, désherber, et lutter contre les limaces.
Puis j’ai découvert le secret : un bon calendrier adapté à mon climat, combiné aux principes de permaculture.
Résultat ? Aujourd’hui, je passe moins de 2h par semaine à m’occuper de mon potager… et je récolte assez pour nourrir ma famille 8 mois sur 12.
Dans ce guide, je te partage mon calendrier mois par mois, avec :
- ✅ Les semis et plantations (avec les variétés les plus résistantes)
- ✅ Les récoltes (pour éviter le gaspillage)
- ✅ Les tâches d’entretien (paillage, buttes, compost…)
- ✅ Mes astuces perso (celles qui m’ont fait gagner des heures)
- ✅ Les dates lunaires clés (pour ceux qui y croient)
💡 Mon conseil avant de commencer :
Adapte ce calendrier à TON climat !
Je vis en climat méditerranéen, donc mes dates peuvent varier si tu es en Bretagne ou en Alsace.
Ma règle d’or : Observe la nature autour de toi.
Quand les pissenlits fleurissent → c’est l’heure de semer les carottes !
Adapte ce calendrier à TON climat !
Je vis en climat méditerranéen, donc mes dates peuvent varier si tu es en Bretagne ou en Alsace.
Ma règle d’or : Observe la nature autour de toi.
Quand les pissenlits fleurissent → c’est l’heure de semer les carottes !
Janvier : Le Mois de la Préparation
🌱 Semis & Plantations
En intérieur (ou sous châssis) :
- Épinards (variété ‘Géant d’Hiver’)
- Poireaux (pour récolte tardive)
- Oignons (variétés ‘Rouge de Florence’ ou ‘Stuttgarter’)
- Ails (variété ‘Thermidrome’)
- Fèves (si hiver doux)
En pleine terre (si sol pas gelé) :
- Ail
- Oignons
- Épinards d’hiver
🥕 Récoltes Possibles
- Choux (pomme, kale, de Bruxelles)
- Poireaux
- Carottes (sous paillis)
- Topinambours
- Mâche
- Endives (forcées sous pot)
🛠 Entretien & Permaculture
- Planifie ton potager : Dessine ton plan avec les rotations de cultures (évite de mettre les solanacées au même endroit 2 années de suite).
- Prépare tes buttes : Ajoute du compost et du BRF (bois raméal fragmenté) sur les futures zones de culture.
- Protège tes cultures : Installe des voiles d’hivernage sur les semis fragiles.
- Fabrique du purin : Ortie ou consoude pour les futures fertilisations (à faire maintenant pour avoir du stock au printemps).
- Nettoie tes outils : Huile les manches en bois, affûte les lames.
🌕 Calendrier Lunaire (Optionnel)
Périodes favorables :
- Semis : Lune montante (du 5 au 17 janvier 2025)
- Récoltes pour conservation : Lune descendante (18-30 janvier)
- Taille et entretien : Jours racines (1-3, 20-22, 29-31 janvier)
❄️ Mon astuce anti-gel :
Pour protéger mes semis, j’utilise des bouteilles en plastique coupées (type bouteilles d’eau de 5L) en guise de mini-serre.
Je les remplis d’eau pendant la journée → la chaleur emmagasinée se libère la nuit.
Coût : 0€ et ultra-efficace !
Pour protéger mes semis, j’utilise des bouteilles en plastique coupées (type bouteilles d’eau de 5L) en guise de mini-serre.
Je les remplis d’eau pendant la journée → la chaleur emmagasinée se libère la nuit.
Coût : 0€ et ultra-efficace !
Février : Le Réveil du Potager
🌱 Semis & Plantations
En intérieur :
- Tomates (variétés précoces comme ‘Saint-Pierre’)
- Aubergines
- Poivrons
- Choux (pomme, brocoli, chou-fleur)
- Laitues (variété ‘Reine de Mai’)
- Bettes
En pleine terre (si sol dégelé) :
- Fèves
- Pomis (variété ‘Douce Provence’)
- Épinards
- Radis (variété ’18 jours’)
🥕 Récoltes Possibles
- Poireaux
- Choux
- Carottes (sous paillis)
- Topinambours
- Mâche
- Panais
- Céleri-rave
🛠 Entretien & Permaculture
- Prépare tes planches : Ajoute du compost sur les zones qui accueilleront les cultures gourmandes (tomates, courges…).
- Installe des paillis : Paille, BRF ou carton sur les allées pour limiter les mauvaises herbes.
- Crée des « hot spots » : Des zones sur-compostées pour les plantes gourmandes (courges, tomates).
- Sème des engrais verts : Trèfle, vesce ou moutarde sur les zones inutilisées.
- Vérifie tes réserves de graines : Fais un inventaire et commande ce qui manque.
🌕 Calendrier Lunaire
Périodes favorables :
- Semis en intérieur : Lune montante (3-15 février)
- Semis en pleine terre : Lune descendante en jours racines (16-18, 25-28 février)
- Greffes : Jours fruits (6-8, 23-24 février)
🌱 Mon truc pour les semis précoces :
J’utilise des rouleaux de papier toilette comme pots biodégradables pour mes semis de tomates.
Je les remplis de terreau, je sème, et je les place dans une boîte en plastique transparent (type boîte à salade) pour faire une mini-serre.
Quand les plants sont prêts, je les enterre directement avec le rouleau → zéro stress de repiquage !
J’utilise des rouleaux de papier toilette comme pots biodégradables pour mes semis de tomates.
Je les remplis de terreau, je sème, et je les place dans une boîte en plastique transparent (type boîte à salade) pour faire une mini-serre.
Quand les plants sont prêts, je les enterre directement avec le rouleau → zéro stress de repiquage !
Mars : Le Démarrage en Fanfare
🌱 Semis & Plantations
En intérieur :
- Tomates (toutes variétés)
- Poivrons
- Aubergines
- Céléri-rave
- Choux de Bruxelles
- Basilic
En pleine terre :
- Pomis
- Radis
- Carottes (variété ‘Marché de Paris’)
- Navets
- Épinards
- Laitues
- Pommes de terre (variétés précoces comme ‘Amandine’)
Plantations :
- Pommes de terre (si pas fait en février)
- Ail (si pas fait avant)
- Oignons
- Échalotes
- Artichauts
🥕 Récoltes Possibles
- Poireaux
- Choux
- Épinards
- Radis (premières récoltes !)
- Pomis
- Mâche
- Panais
🛠 Entretien & Permaculture
- Installe des pièges à limaces : Bière dans des petits pots enterrés (à changer tous les 2 jours).
- Paille généreusement : 10 cm minimum sur les planches pour garder l’humidité.
- Crée des associations bénéfiques :
- Carottes + poireaux (éloignent mutuellement leurs parasites)
- Tomates + basilic (meilleur goût et protection)
- Salades + radis (les radis marquent les rangs et poussent vite)
- Installe des hôtels à insectes : Pour attirer les auxiliaires (syrphes, coccinelles…).
- Prépare tes buttes pour les courges et concombres (ajoute du fumier bien décomposé).
🌕 Calendrier Lunaire
Périodes favorables :
- Semis de racines : Jours racines en lune descendante (5-7, 22-24 mars)
- Semis de feuilles : Jours feuilles en lune montante (8-19 mars)
- Plantations : Jours fruits (1-3, 20-21, 29-31 mars)
🐌 Mon anti-limaces naturel :
En plus de la bière, je plante de l’ail et des œillets d’Inde autour de mes planches.
Ces plantes repoussent naturellement les limaces.
Résultat : Moins de 10% de mes salades mangées cette année (contre 50% avant !).
En plus de la bière, je plante de l’ail et des œillets d’Inde autour de mes planches.
Ces plantes repoussent naturellement les limaces.
Résultat : Moins de 10% de mes salades mangées cette année (contre 50% avant !).
Avril : L’Explosion des Semis
🌱 Semis & Plantations
En intérieur (si climat froid) :
- Courges (potirons, butternut)
- Concombres
- Melons
- Maïs (pour climat froid)
En pleine terre :
- Carottes
- Radis
- Navets
- Betteraves
- Laitues
- Épinards
- Pomis
- Petits pois
- Fèves
- Haricots (si climat doux)
Plantations :
- Pommes de terre (variétés tardives comme ‘Bintje’)
- Plants de tomates (si gelées passées)
- Plants d’aubergines et poivrons (sous tunnel si nécessaire)
🥕 Récoltes Possibles
- Radis
- Laitues
- Épinards
- Pomis
- Asperges (si tu en as planté)
- Rhubarbe
- Poireaux
- Choux
🛠 Entretien & Permaculture
- Installe des tuteurs pour les tomates, haricots et concombres.
- Paille abondamment : 15 cm minimum pour garder l’humidité avec les chaleurs qui arrivent.
- Crée des ombres pour les salades (filets d’ombrage à 30-50%).
- Sème des fleurs comestibles : Capucines, bourraches, soucis (elles attirent les pollinisateurs et éloignent les pucerons).
- Prépare tes cuves d’eau : Récupération d’eau de pluie pour l’été.
- Installe des pièges à pucerons : Plantes des œillets d’Inde près des tomates.
🌕 Calendrier Lunaire
Périodes favorables :
- Semis de racines : Jours racines en lune descendante (3-5, 19-21, 30 avril)
- Semis de feuilles : Jours feuilles (6-10, 22-24 avril)
- Semis de fruits : Jours fruits (1-2, 11-13, 25-29 avril)
🌿 Mon astuce pour les tomates :
Quand je plante mes tomates, je mets :
- Un tuteur en spirale (pour guider la croissance)
- Un paillage de paille + BRF (pour garder l’humidité)
- Une poignée de cornes broyées (engrais naturel riche en azote)
- Un basilic au pied (pour éloigner les mouches blanches)
Résultat : Des plants robustes et 2x plus de tomates que l’année dernière !
Mai : Tout Pousse !
🌱 Semis & Plantations
En pleine terre :
- Haricots (variétés naines et à rames)
- Maïs
- Courges (potirons, butternut, courgettes)
- Concombres
- Melons
- Pastèques (si climat chaud)
- Betteraves
- Carottes
- Radis
- Navets
- Laitues (à l’ombre)
- Bettes
- Choux (toutes variétés)
Plantations :
- Tomates
- Aubergines
- Poivrons
- Plants de courges
- Plants de concombres
- Plants de melons
- Basilic
- Persil
- Ciboulette
🥕 Récoltes Possibles
- Radis
- Laitues
- Épinards
- Pomis
- Petits pois
- Fèves
- Asperges
- Rhubarbe
- Premières fraises
- Poireaux
- Choux
🛠 Entretien & Permaculture
- Arrose au pied (pas sur les feuilles) pour éviter les maladies.
- Butte tes pommes de terre : Quand les plants font 20 cm, butte jusqu’aux feuilles.
- Pince les tomates : Supprime les gourmands (les petites pousses entre la tige et les branches).
- Installe des filets contre les carpocapses (pour les pommiers) et les piérides (pour les choux).
- Fais des purins :
- Purin d’ortie (engrais azoté)
- Purin de consoude (riche en potasse, idéal pour les tomates)
- Purin de prêle (fongicide naturel)
- Sème des engrais verts sur les zones libres : Trèfle, phacélie ou moutarde.
🌕 Calendrier Lunaire
Périodes favorables :
- Semis de racines : Jours racines (1-3, 19-21, 29-31 mai)
- Semis de feuilles : Jours feuilles (4-6, 22-24 mai)
- Semis de fruits : Jours fruits (7-9, 25-28 mai)
- Récoltes pour conservation : Jours racines en lune descendante (19-31 mai)
💧 Mon système d’arrosage économique :
J’ai installé des goutte-à-goutte avec des bouteilles en plastique :
- Prends une bouteille de 2L, perce des petits trous dans le bouchon.
- Enterre-la à côté de tes plants (goulot vers le bas).
- Remplis-la d’eau : elle s’écoulera lentement.
Avantages :
- Arrosage au pied → pas de gaspillage.
- Pas besoin d’être présent → parfait pour les vacances.
- Coût : 0€ (réutilisation de bouteilles).
Juin : Récoltes et Entretien
🌱 Semis & Plantations
En pleine terre :
- Haricots (dernière chance pour les variétés à rames)
- Carottes (pour récolte d’automne)
- Navets
- Betteraves
- Radis (variétés d’été comme ‘Rond écarlate’)
- Laitues (à l’ombre)
- Choux (pour récolte d’automne/hiver)
- Pomis (variétés tardives)
- Épinards (variété ‘Géant d’Hiver’ pour récolte automnale)
Plantations :
- Plants de choux (pour récolte d’automne)
- Plants de poireaux (pour récolte d’hiver)
- Plants de céleri-rave
🥕 Récoltes Possibles
- Salades
- Radis
- Petits pois
- Fèves
- Premières courgettes
- Premières tomates (variétés précoces)
- Fraises
- Rhubarbe
- Asperges
- Pommes de terre nouvelles
- Herbes aromatiques (basilic, persil, ciboulette)
🛠 Entretien & Permaculture
- Paille, paille, paille ! : Avec la chaleur, c’est crucial pour garder l’humidité.
- Installe des ombres pour les salades et épinards (filets ou plantes hautes comme les tournesols).
- Surveille les limaces : Elles adorent la chaleur humide. Renouvelle tes pièges à bière.
- Tuteure tes plants : Tomates, concombres, haricots à rames…
- Fais des boutures :
- Basilic
- Sauge
- Menthe
- Récolte les graines : Laisse monter en graine quelques plants de radis, laitues ou épinards pour avoir tes propres semences.
🌕 Calendrier Lunaire
Périodes favorables :
- Semis de racines : Jours racines (1-2, 18-20, 27-30 juin)
- Récoltes : Jours fruits (3-5, 21-23, 30 juin) pour les fruits, jours racines (18-20 juin) pour les légumes-racines.
- Taille et entretien : Jours feuilles (6-8, 24-26 juin)
☀️ Mon truc contre la canicule :
Pour protéger mes plants des fortes chaleurs :
- Je plante des tournesols au nord de mes planches → ils font de l’ombre l’après-midi.
- J’arrose tôt le matin (avant 7h) ou le soir (après 20h).
- Je mets des bouteilles d’eau gelée enterrées près des plants sensibles (tomates, salades) → ça rafraîchit les racines.
Juillet : Pic de Récoltes et Semis d’Automne
🌱 Semis & Plantations
En pleine terre :
- Carottes (pour récolte d’automne/hiver)
- Navets
- Betteraves
- Radis (variétés d’automne)
- Laitues (à l’ombre)
- Épinards (variété ‘Géant d’Hiver’)
- Choux (pour récolte d’automne/hiver)
- Pomis (variétés tardives)
- Haricots (si climat pas trop chaud)
Plantations :
- Plants de choux (pour récolte d’automne/hiver)
- Plants de poireaux (pour récolte d’hiver)
- Plants de céleri-rave
- Plants de brocoli
🥕 Récoltes Possibles
- Tomates
- Courgettes
- Concombres
- Haricots
- Aubergines
- Poivrons
- Salades
- Carottes (semées tôt)
- Betteraves
- Fraises
- Framboises
- Groseilles
- Cassis
- Basilic
- Persil
- Ciboulette
🛠 Entretien & Permaculture
- Arrose régulièrement : En cette période de sécheresse, un arrosage profond 2-3 fois par semaine est mieux que des arrosages superficiels quotidiens.
- Récolte les graines :
- Laisse monter en graine quelques plants de salade, radis, épinards.
- Récolte les graines quand elles sont sèches (secoue-les dans un sac en papier).
- Prépare tes semis d’automne : Commence les choux et poireaux en pépinière à l’ombre.
- Surveille les maladies :
- Mildiou sur tomates → traite préventivement avec du purin de prêle.
- Oïdium sur courgettes → vaporise du bicarbonate de soude (1 cuillère à soupe dans 1L d’eau + savon noir).
- Fais des boutures :
- Basilic
- Sauge
- Thym
- Romarin
- Installe des pièges à doryphores : Pots remplis d’eau sous les plants de pommes de terre.
🌕 Calendrier Lunaire
Périodes favorables :
- Semis : Jours feuilles (1-3, 19-21, 28-31 juillet) pour les salades et choux.
- Récoltes pour conservation : Jours racines (15-17 juillet) et jours fruits (4-6, 22-24 juillet).
- Taille et entretien : Jours feuilles (1-3, 19-21, 28-31 juillet).
🍅 Mon astuce pour les tomates qui craquent :
Si tes tomates ont la peau qui éclate, c’est souvent dû à :
- Un arrosage irrégulier (trop puis pas assez).
- Un excès d’azote (trop de fumier frais).
Ma solution :
- Arrose régulièrement au pied (pas sur les feuilles).
- Ajoute du compost bien décomposé plutôt que du fumier frais.
- Choisis des variétés à peau épaisse comme ‘Cœur de Bœuf’ ou ‘Noire de Crimée’.
Août : Récoltes Abondantes et Préparation de l’Automne
🌱 Semis & Plantations
En pleine terre :
- Carottes (pour récolte d’automne/hiver)
- Navets
- Radis (variétés d’automne)
- Laitues (à l’ombre)
- Épinards (variété ‘Géant d’Hiver’)
- Choux (pour récolte d’automne/hiver)
- Pomis (variétés tardives)
- Bettes
- Mâche
Plantations :
- Plants de choux (pour récolte d’automne/hiver)
- Plants de poireaux (pour récolte d’hiver)
- Plants de céleri-rave
- Plants de brocoli
- Plants de chou-fleur
🥕 Récoltes Possibles
- Tomates
- Courgettes
- Concombres
- Haricots
- Aubergines
- Poivrons
- Maïs
- Pommes de terre
- Carottes
- Betteraves
- Salades
- Fraises (variétés remontantes)
- Framboises
- Groseilles
- Cassis
- Basilic
- Persil
- Ciboulette
- Courges (si semées tôt)
🛠 Entretien & Permaculture
- Continue à arroser : Même si les jours raccourcissent, les plants ont encore besoin d’eau.
- Prépare tes semis d’automne :
- Choux
- Poireaux
- Épinards
- Récolte et conserve :
- Fais sécher tes herbes (thym, romarin, sauge).
- Prépare des coulis de tomates.
- Fais des lacto-fermentations (concombres, choux).
- Surveille les maladies :
- Mildiou sur tomates/pommes de terre → traite avec du purin de prêle.
- Altises sur radis/choux → utilise un voile anti-insectes.
- Commence à préparer ton compost : Ajoute les résidus de récolte (sauf maladies).
- Sème des engrais verts sur les zones libérées :
- Moutarde
- Phacélie
- Seigle
🌕 Calendrier Lunaire
Périodes favorables :
- Semis : Jours feuilles (1-3, 18-20, 27-31 août) pour les salades et choux.
- Récoltes pour conservation : Jours racines (14-16 août) et jours fruits (4-6, 21-23 août).
- Taille et entretien : Jours feuilles (1-3, 18-20, 27-31 août).
🍆 Mon truc pour les aubergines qui ne poussent pas :
Si tes aubergines restent petites et dures, c’est souvent dû à :
- Un manque de chaleur (elles adorent les températures > 25°C).
- Un manque d’eau (arrosage irrégulier).
Ma solution :
- Installe un voile d’hivernage la nuit pour garder la chaleur.
- Arrose au pied avec de l’eau tiède (pas froide !).
- Ajoute du compost bien mûr pour booster la croissance.
Septembre : Transition vers l’Automne
🌱 Semis & Plantations
En pleine terre :
- Épinards (variété ‘Géant d’Hiver’)
- Mâche
- Radis (variétés d’automne)
- Laitues (à l’ombre)
- Choux (pour récolte d’hiver)
- Pomis (variétés tardives)
- Ail (pour récolte printanière)
- Oignons (variété ‘Rouge de Florence’)
- Fèves (pour récolte précoce au printemps)
Plantations :
- Plants de choux (pour récolte d’hiver)
- Plants de poireaux (pour récolte d’hiver/printemps)
- Plants de céleri-rave
- Plants de brocoli
- Plants de chou-fleur
- Gousses d’ail (pour récolte estivale)
🥕 Récoltes Possibles
- Tomates
- Courgettes
- Concombres
- Haricots
- Aubergines
- Poivrons
- Maïs
- Pommes de terre
- Carottes
- Betteraves
- Salades
- Fraises (variétés remontantes)
- Framboises
- Groseilles
- Cassis
- Courges (si semées tôt)
- Poires
- Pommes
🛠 Entretien & Permaculture
- Récolte et conserve :
- Fais des coulis de tomates.
- Prépare des confitures (courges, poires).
- Sèche tes herbes aromatiques.
- Fais des lacto-fermentations (choux, carottes).
- Prépare ton sol pour l’hiver :
- Ajoute du compost sur les zones qui seront cultivées au printemps.
- Sème des engrais verts (seigle, vesce) sur les zones libres.
- Protège tes cultures d’automne :
- Installe des voiles d’hivernage pour les semis tardifs.
- Prépare des tunnels en plastique pour prolonger les récoltes.
- Nettoie ton potager :
- Enlève les plantes malades (ne les composte pas !).
- Désinfecte tes outils (eau de Javel diluée).
- Fais un bilan :
- Note ce qui a bien marché et ce qui a échoué.
- Planifie les rotations pour l’année prochaine.
🌕 Calendrier Lunaire
Périodes favorables :
- Semis : Jours feuilles (1-3, 17-19, 26-30 septembre) pour les salades et choux.
- Semis de racines : Jours racines (13-15 septembre).
- Récoltes pour conservation : Jours racines (13-15, 24-25 septembre) et jours fruits (4-6, 20-22 septembre).
🍂 Mon astuce pour prolonger les récoltes :
Pour garder mes tomates et courgettes plus longtemps :
- J’installe des tunnels en plastique (avec des arcs en métal ou en bois).
- Je couvre le sol avec un paillis épais (paille + feuilles mortes) pour garder la chaleur.
- Je place des bouteilles d’eau peintes en noir près des plants → elles emmagasinent la chaleur le jour et la restituent la nuit.
Résultat : J’ai eu des tomates jusqu’à mi-octobre l’année dernière !
Octobre : Préparation pour l’Hiver
🌱 Semis & Plantations
En pleine terre :
- Épinards (variété ‘Géant d’Hiver’)
- Mâche
- Radis (variétés d’hiver)
- Ail (pour récolte estivale)
- Oignons (variété ‘Rouge de Florence’)
- Fèves (pour récolte précoce au printemps)
Plantations :
- Plants de choux (pour récolte d’hiver)
- Gousses d’ail (pour récolte estivale)
- Bulbes de tulipes et narcisses (pour fleurir le potager au printemps)
🥕 Récoltes Possibles
- Courges
- Potirons
- Pommes de terre
- Carottes
- Betteraves
- Poireaux
- Choux
- Épinards
- Mâche
- Radis
- Céleri-rave
- Topinambours
- Pommes
- Poires
- Noix
- Noisettes
🛠 Entretien & Permaculture
- Récolte les dernières cultures :
- Tomates vertes → fais-en de la confiture ou laisse-les mûrir à l’intérieur.
- Courges → récolte avant les premières gelées.
- Prépare ton potager pour l’hiver :
- Ajoute une couche de compost (5-10 cm) sur les planches.
- Sème des engrais verts (seigle, vesce) pour protéger le sol.
- Couvre les zones sensibles avec un paillis épais (feuilles mortes, paille).
- Protège tes cultures d’hiver :
- Installe des voiles d’hivernage sur les semis tardifs.
- Construis des tunnels pour les salades et épinards.
- Nettoie et range :
- Nettoie tes outils et huile les parties en bois.
- Vide et nettoie tes serres et châssis.
- Fais un inventaire de tes graines et commande ce qui manque.
- Plante des arbres et arbustes :
- C’est le meilleur moment pour planter des fruitiers (pommier, poirier) et des petits fruits (groseillier, cassissier).
- Plante des haies (aubépine, prunellier) pour abriter le potager du vent.
- Prépare ton compost :
- Ajoute les résidus de récolte (sauf maladies).
- Équilibre avec des matériaux carbonés (feuilles mortes, carton).
🌕 Calendrier Lunaire
Périodes favorables :
- Semis : Jours feuilles (1-2, 16-18, 25-31 octobre) pour les épinards et mâche.
- Semis de racines : Jours racines (12-14 octobre).
- Plantations d’arbres : Jours racines en lune descendante (12-14, 23-24 octobre).
- Récoltes pour conservation : Jours racines (12-14, 23-24 octobre) et jours fruits (3-5, 19-21 octobre).
🍠 Mon truc pour conserver les courges :
Pour que tes courges se gardent jusqu’au printemps :
- Récolte-les avec un long pédoncule (5-10 cm).
- Laisse-les sécher 1 semaine au soleil (ou dans un endroit sec et aéré).
- Stocke-les dans un endroit frais (10-15°C) et sec (cave, garage).
- Surveille l’apparition de moisissures et consomme en priorité les courges abîmées.
Ma variété préférée : Le potimarron → se conserve 6-8 mois et a un goût de châtaigne !
Novembre : Ralentissement et Préparation
🌱 Semis & Plantations
En pleine terre (si climat doux) :
- Épinards (variété ‘Géant d’Hiver’)
- Mâche
- Ail (pour récolte estivale)
- Oignons (variété ‘Rouge de Florence’)
- Fèves (pour récolte précoce)
Plantations :
- Plants de choux (pour récolte d’hiver/printemps)
- Gousses d’ail
- Bulbes à fleurs (tulipes, narcisses)
- Arbres et arbustes (fruitiers, haies)
🥕 Récoltes Possibles
- Choux
- Poireaux
- Carottes (sous paillis)
- Topinambours
- Mâche
- Épinards
- Céleri-rave
- Betteraves
- Radis d’hiver
- Pommes
- Poires
- Noix
- Noisettes
🛠 Entretien & Permaculture
- Protège tes cultures :
- Installe des voiles d’hivernage sur les semis et jeunes plants.
- Couvre les légumes-racines (carottes, panais) avec un paillis épais (30 cm de paille ou feuilles mortes).
- Prépare ton sol pour le printemps :
- Ajoute du compost sur les planches qui seront cultivées tôt.
- Sème des engrais verts (seigle, vesce) sur les zones libres.
- Nettoie et range :
- Nettoie tes outils et range-les au sec.
- Vide tes réserves d’eau pour éviter le gel.
- Fais un inventaire de tes graines et commande ce qui manque pour le printemps.
- Plante des arbres :
- C’est le meilleur moment pour planter des arbres et arbustes (racines ont le temps de s’installer avant le printemps).
- Choisis des variétés locales (plus résistantes).
- Prépare ton compost :
- Ajoute les dernières feuilles mortes.
- Couvre ton compost avec une bâche pour le protéger de la pluie.
- Fais un bilan de l’année :
- Note ce qui a bien fonctionné et ce qui a échoué.
- Planifie les rotations pour l’année prochaine.
- Commande tes graines et plants pour le printemps.
🌕 Calendrier Lunaire
Périodes favorables :
- Semis : Jours feuilles (1-2, 15-17, 24-30 novembre) pour les épinards et mâche.
- Plantations d’arbres : Jours racines en lune descendante (10-14, 23-24 novembre).
- Récoltes pour conservation : Jours racines (10-14, 23-24 novembre).
🌰 Mon astuce pour les noix et noisettes :
Pour bien les conserver :
- Fais-les sécher 2-3 semaines dans un endroit aéré (grenier, garage).
- Stocke-les dans des sacs en toile (pas en plastique !) dans un endroit sec et frais.
- Vérifie régulièrement l’absence de vers (si tu vois des trous, congèle-les 48h pour tuer les larves).
Astuce bonus : Les coquilles de noix font un excellent paillis (anti-limaces et riche en minéraux) !
Décembre : Repos et Planification
🌱 Semis & Plantations
En intérieur (si tu as une serre chauffée ou un rebord de fenêtre ensoleillé) :
- Épinards (variété ‘Géant d’Hiver’)
- Mâche
- Radis (variétés d’hiver)
Plantations :
- Ail (pour récolte estivale)
- Oignons (variété ‘Rouge de Florence’)
- Arbres et arbustes (si sol pas gelé)
🥕 Récoltes Possibles
- Choux
- Poireaux
- Carottes (sous paillis)
- Topinambours
- Mâche
- Épinards
- Céleri-rave
- Betteraves
- Radis d’hiver
- Endives (forcées)
🛠 Entretien & Permaculture
- Protège tes cultures :
- Vérifie que tes voiles d’hivernage tiennent bien.
- Ajoute du paillis si nécessaire (feuilles mortes, paille).
- Prépare l’année prochaine :
- Commande tes graines et plants pour le printemps.
- Planifie tes rotations de cultures.
- Dessine un plan de ton potager avec les associations de plantes.
- Entretiens ton matériel :
- Nettoie et huile tes outils.
- Vérifie tes réserves d’eau et répares les fuites.
- Fabrique du compost :
- Ajoute les déchets de Noël (sapin broyé, épluchures…).
- Mélange bien pour aérer.
- Profite de l’hiver pour te former :
- Lis des livres sur la permaculture (je recommande « Le Manuel de Permaculture » de David Holmgren).
- Regarde des tutos vidéo sur les techniques que tu veux essayer.
- Rejoins des groupes de jardiniers locaux pour échanger des graines et astuces.
🌕 Calendrier Lunaire
Périodes favorables :
- Semis en intérieur : Jours feuilles (1-2, 14-16, 23-31 décembre).
- Plantations d’arbres : Jours racines en lune descendante (8-10, 19-20 décembre).
- Récoltes : Jours racines (8-10, 19-20 décembre).
- Taille des arbres : Jours fruits (4-6, 21-22 décembre) et jours bois (11-13, 24-25 décembre).
🎄 Mon astuce pour recycler ton sapin :
Après Noël, ne jette pas ton sapin ! Voici comment le réutiliser :
- Broyat : Passe-le au broyat pour en faire du paillis (riche en résine, anti-limaces).
- Branches : Utilise-les comme tuteurs pour les pois ou haricots.
- Aiguilles : Étale-les au pied des fraisiers pour limiter les mauvaises herbes.
- Tronc : Coupe-le en rondins pour faire des bordures ou des sièges.
Bonus : Les aiguilles de sapin font un excellent répulsif naturel contre les chats (si tu as des problèmes avec les voisins félins !).
Tableau Récapitulatif : Que Faire Chaque Mois ?
| Mois | Semis Intérieur | Semis Extérieur | Plantations | Récoltes | Entretien Principal |
|---|---|---|---|---|---|
| Janvier | Épinards, poireaux, oignons, ails, fèves | Ail, oignons, épinards | Ail, oignons, épinards | Choux, poireaux, carottes, topinambours | Planification, préparation des buttes, purins |
| Février | Tomates, aubergines, poivrons, choux, laitues | Fèves, pomis, épinards, radis | Fèves, pomis, ail, oignons, échalotes | Poireaux, choux, carottes, topinambours, mâche | Préparation des planches, paillage, engrais verts |
| Mars | Tomates, poivrons, aubergines, céléri, choux | Pomis, radis, carottes, navets, épinards, laitues | Pommes de terre, ail, oignons, échalotes, artichauts | Poireaux, choux, épinards, radis, pomis, mâche | Paillage, associations, pièges à limaces, hôtels à insectes |
| Avril | Courges, concombres, melons, maïs | Carottes, radis, navets, betteraves, laitues, épinards, pomis, petits pois, fèves, haricots | Pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons, artichauts | Radis, laitues, épinards, pomis, asperges, rhubarbe | Tuteurs, paillage, ombres pour salades, pièges à pucerons |
| Mai | Haricots, maïs, courges, concombres, melons | Haricots, maïs, courges, concombres, melons, betteraves, carottes, radis, navets, laitues, bettes, choux | Tomates, aubergines, poivrons, courges, concombres, melons, basilic, persil, ciboulette | Radis, laitues, épinards, pomis, petits pois, fèves, asperges, fraises | Arrosage, tuteurs, purins, engrais verts, filets contre carpocapses |
| Juin | – | Haricots, carottes, navets, betteraves, radis, laitues, choux, pomis, épinards | Choux, poireaux, céleri-rave | Radis, laitues, épinards, pomis, petits pois, fèves, tomates, courgettes, fraises | Arrosage, buttage pommes de terre, pincement tomates, purins, récolte des graines |
| Juillet | – | Carottes, navets, radis, laitues, épinards, choux, pomis | Choux, poireaux, céleri-rave, brocoli, chou-fleur | Tomates, courgettes, concombres, haricots, aubergines, poivrons, salades, carottes, pommes de terre, fraises | Arrosage, récolte des graines, boutures, surveillance maladies, engrais verts |
| Août | – | Carottes, navets, radis, laitues, épinards, choux, pomis, mâche | Choux, poireaux, céleri-rave, brocoli, chou-fleur, ail, oignons | Tomates, courgettes, concombres, haricots, aubergines, poivrons, maïs, pommes de terre, carottes, betteraves, salades, fraises | Arrosage, récolte et conservation, semis d’automne, engrais verts, compost |
| Septembre | – | Épinards, mâche, radis, ail, oignons, fèves | Choux, poireaux, céleri-rave, brocoli, chou-fleur, gousses d’ail | Courges, tomates, concombres, haricots, pommes de terre, carottes, betteraves, poireaux, choux, épinards, mâche, radis, céleri-rave, topinambours, pommes, poires | Récolte et conservation, préparation du sol, engrais verts, protection des cultures d’hiver |
| Octobre | – | Épinards, mâche, radis, ail, oignons, fèves | Choux, gousses d’ail, bulbes à fleurs, arbres et arbustes | Choux, poireaux, carottes, topinambours, mâche, épinards, céleri-rave, betteraves, radis, pommes, poires, noix, noisettes | Protection des cultures, préparation du sol, engrais verts, nettoyage, bilan de l’année |
| Novembre | Épinards, mâche, radis | Épinards, mâche, ail, oignons, fèves | Choux, gousses d’ail, arbres et arbustes | Choux, poireaux, carottes, topinambours, mâche, épinards, céleri-rave, betteraves, radis, pommes, poires, noix, noisettes | Protection des cultures, engrais verts, plantation d’arbres, préparation du compost |
| Décembre | Épinards, mâche, radis | Ail, oignons | Arbres et arbustes | Choux, poireaux, carottes, topinambours, mâche, épinards, céleri-rave, betteraves, radis, endives | Protection des cultures, planification, entretien du matériel, compost |
Conclusion : Ton Potager en Permaculture, Mois par Mois
Voilà, tu as maintenant un calendrier complet pour gérer ton potager en permaculture toute l’année.
Récapitulons les points clés :
- Janvier-Février : Préparation, semis précoces en intérieur, entretien des outils.
- Mars-Avril : Démarrage des semis, plantations des légumes résistants au froid.
- Mai-Juin : Pic des plantations, installation des tuteurs et paillis.
- Juillet-Août : Récoltes abondantes, semis pour l’automne, gestion de l’eau.
- Septembre-Octobre : Récoltes et conservation, préparation de l’hiver.
- Novembre-Décembre : Repos du jardin, planification, entretien du matériel.
Mon dernier conseil :
Ne te décourage pas si tout n’est pas parfait la première année.
Mon premier potager était un désastre : limaces partout, tomates qui pourrissaient, carottes tordues…
Mais année après année, j’ai appris, adapté, et amélioré.
Aujourd’hui, je passe moins de temps à jardiner… pour plus de récoltes !
La foire aux questions
Et Toi, À Quel Mois Vas-Tu Commencer ?
Tu as déjà un potager en permaculture ? Ou tu débutes cette année ?
Dis-moi en commentaire :
- Quel est ton plus gros défi (limaces, manque de temps, sol pauvre…) ?
- Quelle méthode de ce calendrier veux-tu tester en premier ?
- As-tu déjà réussi une récolte dont tu es fier/fière ?
*(Et si tu veux un calendrier personnalisé pour ta région, dis-le-moi, je peux t’aider à l’adapter !)*
